Découvrez la boutique Fromagerie Philippe Olivier
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NouveauRaclette fumée au lait cru - 200g
7,08 €
Affinée 7 à 8 semaines sur planche d'épicéa chez notre producteur partenaire, elle offre des arômes typés. Sa pâte est souple et sa croûte morgée puis fumée au bois de hêtre comme dans les hauts fumoirs de saucisses de Morteau ou de Montbélliard. Cela confère des notes evidemment fumées et boisées mais aussi rustiques et fermières atypiques.
7,08 € / 200g
NouveauRaclette nature au lait cru - 200g
5,99 €
Affinée 7 à 8 semaines sur planche d'épicéa chez notre producteur partenaire, elle offre des arômes typés, une pâte souple et une croûte morgée qui confère des notes rustiques et fermières atypiques. Nous terminons l'affinage sur paillons de seigle pour donner une finale en bouche plus végétale.
5,99 € / 200g
NouveauSaint Valentin - Petit Coeur du Tarn
1,80 €
Pour les fans de fromage au lait de chèvre, une petite nouveauté vient d’entrer dans notre sélection de fromages. Uniquement disponible pour la Saint Valentin, il s’agit du Petit Coeur du Tarn au lait de chèvre.
1,80 € / pièce
Nouveau Promo !Fromagerie Philippe OlivierTaleggio DOP au lait cru - 250 G
6,12 € 6,80 €
Dans sa version au lait cru, ce cousin du St-Nectaire procure un vrai plaisir. Accompagnez-le d'un petit verre de Rabosso ... Que de bons souvenirs ! C'est un excellent fromage de plateau, à apprécier dans sa simplicité avec une pomme, une poire ou des figues fraiches. Mais aussi en cuisine car il fond très facilement, pour remplacer la traditionnelle...
6,12 € / 250g
Nouveau Promo !Fromagerie Philippe OlivierRosmarino de la Méditerranée - 1/2 pièce
8,19 € 9,10 €
Le Rosmarino est un fromage italien fabriqué en Lombardie. Il est affiné deux mois, sa pâte est donc encore un peu "fraîche" et friable. Le Rosmarino de la Méditérannée est baigné de nombreuses fois dans l’huile d’olive pendant cette période d'affinage. Il est ensuite roulé dans le romarin afin de lui conférer ce goût et cette odeur typiques de la...
8,19 € / demi pièce
Fromagerie Philippe OlivierConfit à Frometon®
6,20 €
Ce confit d’endives met en relief un grand nombre de grands crus classés de fromages français et tout particulièrement les fromages typés des Pays du Nord comme le Maroilles de garde fermier, le Vieux Gris de Lille, l’authentique Vieux Boulogne, la très vieille Mimolette à croûte naturelle mitée, appelée couramment Mimolette à la corde,...
6,20 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierBrasserie des 2 Caps - Bière à Frometon®
6,95 €
Bière réalisé en collaboration avec le maître brasseur de la Brasserie des 2 caps, Christophe Noyon. Cette bière est produite à partir d'orges de la ferme de la Belle Dalle. Elle se marie parfaitement avec un plateau de fromages de notre région avec ses notes grillées, légèrement salées et épicées.
6,95 € / Bouteille
Fromagerie Philippe OlivierVieux Présent de Tradition Française...
A partir de
14,04 €
Dans nos belles régions, à l'occasion des noces seigneuriales, il était de coutume d'apporter un présent : or, pierres précieuses, ... et pour nos paysans, le fruit de leur travail, souvent un fromage. Dans les Hauts-de-France, c'est tout naturellement un cousin du Gouda qui était proposé et nommé : Vieux Présent car affiné pendant de longs mois pour lui...
14,04 € / 300g
Fromagerie Philippe OlivierFourme d'Ambert au lait cru AOP - 250 G
A partir de
7,06 €
La Fourme d'Ambert est délicieuse toute l'année, mais nous vous conseillons de la découvrir entre juin et décembre car c'est à ce moment-là que les vaches se nourrissent des herbes des pâturages riches en arômes et parfums.
7,06 € / 250g
Fromagerie Philippe OlivierTome de Romans
A partir de
7,20 €
Cousin germain du Saint-Marcellin et du Saint-Félicien, ce fromage en est une variante drômoise. Autrefois, il était fabriqué à partir de lait de chèvre, aujourd'hui on le trouve seulement au lait de vache. Plus gras, cependant, plus fondant, sans aucune acidité, c'est une pépite fromagère comme on les aime : avec du gout, de la texture et riche en...
7,20 € / Pièce
Fromagerie Philippe OlivierBrie de Meaux AOP - 250 G
A partir de
8,16 €
Sacré "roi des fromages" suite à un concours organisé par Talleyrand au congrès de Vienne en 1814, en raison de "sa finesse incomparable", le Brie de Meaux est aujourd'hui l'un des fromages les plus connus et les plus consommés en France. Fabriqué à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux se reconnaît à sa pâte légèrement salée et à son cœur jaune...
8,16 € / 250g
Fromagerie Philippe OlivierSaint-Philippe ® - 1/2 pièce
A partir de
9,45 €
Historiquement, le Saint-Philippe est un triple crème fabriqué pour notre maison et quelques amis à la laiterie du Petit Morin en Brie fromagère. La vente de ce fromage a connu un succès remarquable dans les années 80 et reste aujourd'hui encore, un fromage phare de notre maison. De temps en temps, on peut y retrouver une pointe de sel, mais c'est sa...
9,45 € / demi pièce