Produits laitiers Il y a 47 produits.
Produits laitiers
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Promo !Les frères BernardDemi Dôme de Boulogne
3,72 €
Demi Dôme de Boulogne déclassé (léger manque de poids sur le produit final), d'où sa réduction. Le Dôme de Boulogne est un fromage au lait cru de vache, enrichi en crème. Il s'agit d'une pâte molle à croûte fleurie, affinée 2 à 3 semaine.
Fromagerie Philippe OlivierSaint-Marcellin affiné IGP
A partir de
4,50 €
L'origine du Saint-Marcellin remonte au XVème siècle. Louis XI, au cours d'une chasse, fut attaqué par un ours. Il anoblit les deux bûcherons qui l'avaient sauvé et lui avaient donné ce fromage pour se restaurer. Jadis fabriqué uniquement avec du lait de chèvre, puis avec un mélange chèvre-vache, ce petit fromage de 85g est actuellement presque uniquement...
4,50 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierBrie de Meaux AOP - 250 G
A partir de
8,24 €
Sacré "roi des fromages" suite à un concours organisé par Talleyrand au congrès de Vienne en 1814, en raison de "sa finesse incomparable", le Brie de Meaux est aujourd'hui l'un des fromages les plus connus et les plus consommés en France. Fabriqué à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux se reconnaît à sa pâte légèrement salée et à son cœur jaune...
8,24 € / 250g
Les frères BernardLe Fort d'Ambleteuse
8,50 €
Fromage à pâte molle à croûte lavée - 400g Mini Lait pasteurisé de vache de notre village
8,50 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierComté AOP - Affiné 14 à 18 mois - 250G
A partir de
9,50 €
Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne. Montbéliarde et Simmental françaises sont les seules races autorisées pour la production du lait à Comté. Le Comté se caractérise par son étonnante richesse aromatique. Ce n’est pas un fromage au goût uniforme. Chaque meule de...
9,50 € / 250g
Les frères BernardL'Écume de Wimereux
4,00 €
Fromage à pâte molle à croûte fleurie - 200g Mini Lait cru de vache de notre village
4,00 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierMimolette Française - Extra-Vieille -...
A partir de
12,49 €
Souvent appelée "Hollande", elle est pourtant bien française ! Entre 1672 et 1678, alors que la France était en guerre avec les Pays-Bas espagnols, Colbert bloqua l'importation des fromages hollandais et passa commande à des fermiers des Flandres d'un fromage similaire, mais de physionomie très différente. Le Rocou lui donne une teinte orangée.
12,49 € / 250g
Fromagerie Philippe OlivierEmmental Français au-lait-cru - 400 G
A partir de
10,34 €
La France fabrique de l’Emmental depuis le milieu du XIXème siècle. Aujourd’hui, on trouve diverses qualités de fromage… et même des pâtes insipides dans des emballages sous vide. Il faut défendre et encourager la production de l’Emmental Français au lait cru, affiné le temps nécessaire et dans des conditions optimum pour lui donner de beaux trous, des...
10,34 € / 400g
Fromagerie Philippe OlivierBelval : affiné par nos soins à la...
A partir de
8,97 €
Les sœurs cisterciennes qui produisaient ce fromage monastique ont quitté L'Abbaye du Ternois (dans le Pas-de-Calais) en 2012. Fondée en 1893 par l'abbé Trannoy, curé de Troisvaux, elle a atteint sa taille actuelle avec l'achat du domaine de Belval comprenant un château, un parc... Et l'installation d'un monastère.
8,97 € / 250g
Les frères BernardLe Dôme de Boulogne
9,30 €
Fromage à pâte molle à croûte fleurie - 450g Mini Lait cru de vache de notre village
9,31 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierMorbier au lait cru AOP - 250 G
A partir de
6,85 €
Ce fromage de Franche-Comté hérite son nom du village de Morbier, dont la racine "bier" provient de Bief, qui signifie point d'eau. Fabriqué à partir de lait de vache cru, le cahier des charges de cette AOP suit les mêmes préceptes que celui du Comté, car ils sont tous les deux fabriqués sur la même zone.
6,85 € / 250g
Fromagerie Philippe OlivierVieux Présent de Tradition Française...
A partir de
13,47 €
Dans nos belles régions, à l'occasion des noces seigneuriales, il était de coutume d'apporter un présent : or, pierres précieuses, ... et pour nos paysans, le fruit de leur travail, souvent un fromage. Dans les Hauts-de-France, c'est tout naturellement un cousin du Gouda qui était proposé et nommé : Vieux Présent car affiné pendant de longs mois pour lui...
13,47 € / 300g