Produits laitiers Il y a 47 produits.
Produits laitiers
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Fromagerie Philippe OlivierGorgonzola Dolce - 200G
A partir de
6,30 €
Sa texture crémeuse à souhait, onctueuse et délicate ainsi que ses notes de champignons et de lait frais font de lui un fromage unique. Pour sa fabrication, c'est le Penicillium Glaucum qui est utilisé. Il donne un goût différent, plus rond, plus gourmand que le Penicillium Roqueforti.
6,30 € / 200g
Fromagerie Philippe OlivierTome de Romans
A partir de
7,05 €
Cousin germain du Saint-Marcellin et du Saint-Félicien, ce fromage en est une variante drômoise. Autrefois, il était fabriqué à partir de lait de chèvre, aujourd'hui on le trouve seulement au lait de vache. Plus gras, cependant, plus fondant, sans aucune acidité, c'est une pépite fromagère comme on les aime : avec du gout, de la texture et riche en...
7,05 € / Pièce
Les frères BernardLa Mimolette de la Côte d'Opale
8,00 €
Mimolette Fruitée, affiné minimum 3 mois, pâte pressée non cuite au lait cru des vaches de notre village. Part comprise entre : 300-400g
8,00 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierSaint-Romain au lait cru - 1/2 pièce
A partir de
12,04 €
Le Saint-Romain de la Terre-des-2-Caps est un fromage fermier au lait de vache fabriqué dans la région de Marquise (Pas-de-Calais). Fabriqué uniquement pour notre maison, le Saint-Romain est une création récente née d'un partenariat avec un jeune producteur dont la ferme de ses parents lui fournit le lait nécessaire à la production de ce fromage fabriqué...
12,04 € / demi pièce
Fromagerie Philippe OlivierBelval : affiné par nos soins à la...
A partir de
8,97 €
Les sœurs cisterciennes qui produisaient ce fromage monastique ont quitté L'Abbaye du Ternois (dans le Pas-de-Calais) en 2012. Fondée en 1893 par l'abbé Trannoy, curé de Troisvaux, elle a atteint sa taille actuelle avec l'achat du domaine de Belval comprenant un château, un parc... Et l'installation d'un monastère.
8,97 € / 250g
Fromagerie Philippe OlivierVéritable Boulette d'Avesnes
A partir de
15,70 €
Aujourd'hui, ce fromage élaboré à base de brisures de Maroilles blanc (soit tout juste fabriqué) est toujours produit traditionnellement dans les fermes de l'Avesnois. Autrefois en août (mois de mévente), les fermières le préparaient à partir de fromage blanc séché et émietté, qu'elles parfumaient avec de l'estragon, de la sarriette et du persil.
15,70 € / pièce
Fromagerie Philippe OlivierCheese-Cake comme à New-York - 200 G
3,98 €
Gâteau au fromage blanc aussi appelé Cheese-Cake offre une texture aérienne et onctueuse. Il se déguste accompagné de fruits cuisinés fruits rouges ou framboises.
3,98 € / 200g
Fromagerie Philippe OlivierConfit à Frometon®
6,05 €
Ce confit d’endives met en relief un grand nombre de grands crus classés de fromages français et tout particulièrement les fromages typés des Pays du Nord comme le Maroilles de garde fermier, le Vieux Gris de Lille, l’authentique Vieux Boulogne, la très vieille Mimolette à croûte naturelle mitée, appelée couramment Mimolette à la corde,...
Fromagerie Philippe OlivierFeta (ou Féta) AOP - 200 G
A partir de
6,25 €
Cette célèbre pâte fraîche nous vient de Grèce et respecte cette tradition préservée depuis des millénaires : celle de la conservation dans une saumure, un mélange d'eau et de sel à hauteur de 7% maximum. La Feta est un symbole national et d'ailleurs, l'un des seul fromage à pouvoir être fabriqué dans l'intégralité d'un pays !
5,34 € / 200g
Fromagerie Philippe OlivierMimolette Française - 1/2-Vieille -...
A partir de
7,75 €
Souvent appelée "Hollande", elle est pourtant bien française ! Entre 1672 et 1678, alors que la France était en guerre avec les Pays-Bas espagnols, Colbert bloqua l'importation des fromages hollandais et passa commande à des fermiers des Flandres d'un fromage similaire, mais de physionomie très différente. Le Rocou lui donne une teinte orangée.
7,08 € / 250g
Fromagerie Philippe OlivierParmigiano Reggiano di la Vacche...
A partir de
11,33 €
Manger un morceau de Parmigiano-Reggiano, c'est savourer un bout de l'histoire géologique, culinaire et culturelle de l'Italie. Sa fabrication est rigoureusement contrôlée par le Consortium. Influencé par le sol, les pâturages, le climat, la météo et bien sur les vaches : rien n’est laissé au hasard pour cette recette identique depuis le XIIe siècle.
11,33 € / 200g
Fromagerie Philippe OlivierCamembert du Terroir du Pays-d'Auge
A partir de
7,90 €
Ce fromage connu et reconnu de tous tient son origine du nom du village de Camembert dans l'Orne, en Normandie. La recette ancestrale du Camembert de Normandie aurait été mise au point en 1791 par Marie Harel, une fermière du village qui aurait hébergé un prêtre originaire de la Brie et qui lui aurait confié quelques astuces de fabrication.
7,90 € / pièce