Mimolette Française - Extra-Vieille - 250 G
12,49 € TTC
Référence
12,49 € par 250g
Souvent appelée "Hollande", elle est pourtant bien française ! Entre 1672 et 1678, alors que la France était en guerre avec les Pays-Bas espagnols, Colbert bloqua l'importation des fromages hollandais et passa commande à des fermiers des Flandres d'un fromage similaire, mais de physionomie très différente. Le Rocou lui donne une teinte orangée.
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Fiche technique
Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de vache - Environ 2500g pour une pièce entière
28% de matière grasse sur produit fini
Ingrédients : Lait, sel, ferments lactiques, présure, colorant E160b
Fabriqué dans le Grand Est, dans la Meuse.
Affiné à la main dans nos caves.
Fromagerie Philippe Olivier
12 Rue Adolphe Thiers62200 Boulogne sur mer
Phone: 0321319474
Email : boulogne@philippeolivier.fr
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