Saumon d'Écosse fumé 1,2 kg poids fixe

Le saumon écossais, salé au sel sec à la main, est fumé au bois de hêtre. Il possède une chair plus ferme que le norvègien, il est aussi moins gras et apportera un goût plus intense en bouche.

Provenance: Saumon élévé en Écosse, préparé et fumé au bois de hêtre par nos soins à Boulogne sur Mer.

Ingrédients : Saumon, sel. Conditionnement : Sous vide, sans intercalaires.

Conservation: Sous vide, le saumon à une date limite de consommation de 21 jours. Il doit être conservé entre 0° et 4° et consommé rapidement aprés ouverture.

Le produit reçu frais, n'ayant jamais subi aucune congélation, peut être congelé.