Mimolette Française - 1/2-Vieille - 250 G

7,75 € TTC

Référence

7,08 € par 250g

Souvent appelée "Hollande", elle est pourtant bien française ! Entre 1672 et 1678, alors que la France était en guerre avec les Pays-Bas espagnols, Colbert bloqua l'importation des fromages hollandais et passa commande à des fermiers des Flandres d'un fromage similaire, mais de physionomie très différente. Le Rocou lui donne une teinte orangée.

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Fiche technique

Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de vache - Environ 2500g pour une pièce entière

28% de matière grasse sur produit fini

Ingrédients : Sel, ferments lactiques, présure, colorant E160b

Fabriqué dans le Grand Est, dans la Meuse. 

Affiné à la main dans nos caves. 

Fromagerie Philippe Olivier

12 Rue Adolphe Thiers
62200 Boulogne sur mer
Phone: 0321319474
Email : boulogne@philippeolivier.fr

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